अपने कद्दू बीजों को बाहर रोपने का सबसे अच्छा तरीका जानें, रोपाई पैदा करने के लिए उन्हें घर के अंदर सफलतापूर्वक कैसे अंकुरित करें, और उन्हें बाहर कब रोपें।
एक सामान्य नियम के रूप
में, अगर मिट्टी में
पानी की अवधारण कम
है तो कद्दू के
बीज 1 ”(2.5 सेमी) गहरे या थोड़े
गहरे लगाए जाते हैं।
2-3 बीज रखें और उन्हें
पंक्तियों में एक पौधे
या 5-6 बीजों को पतला करके
पहाड़ियों पर 3 पौधों तक
पतला कर लें। मिट्टी
का तापमान कम से कम
65°F (18.3°C) होना चाहिए।
कद्दू
के पौधे (कुकुर्बिता एसपीपी।) गर्म मौसम की
स्थिति में पनपते हैं
और बगीचे में सबसे अधिक
उत्पादक पौधों में से एक
हैं।
समर
कद्दू थोड़े समय के भीतर
कोमल फलों का उत्पादन
शुरू कर देगा, जबकि
विंटर कद्दू में अधिक समय
लगेगा लेकिन फसल लंबे समय
तक स्टोर रहती है।
वे बढ़ने के लिए सबसे
आसान पौधे नहीं हैं,
यही कारण है कि
आपको सबसे जोरदार और
स्वस्थ पौधों के साथ शुरुआत
करने की आवश्यकता है।
हम आपको घर के
अंदर बीजों को अंकुरित करने
से लेकर पौध पैदा
करने तक, और अपने
बीजों को सीधे मिट्टी
में सफलतापूर्वक रोपने के बारे में
जानने की जरूरत है।
कद्दू बीज से कैसे उगाएं
कद्दू
आमतौर पर सब्जी के
रूप में प्रयोग किया
जाता है, हालांकि, इसे
फल के रूप में
वर्गीकृत किया जाता है।
कद्दू की सैकड़ों किस्में
हैं, लेकिन उन्हें आम तौर पर
गर्मियों और सर्दियों की
किस्मों में विभाजित किया
जाता है।
ग्रीष्मकालीन
कद्दू को पूरी तरह
परिपक्व होने से पहले
काटा और खाया जाता
है जब त्वचा और
बीज अभी भी नरम
होते हैं। अधिकांश किस्में
झाड़ी-प्रकार के पौधे हैं
जिनमें अधिक कॉम्पैक्ट बढ़ती
आदत है। सबसे आम
प्रकारों में से कुछ
हैं पैटीपैन, ज़ेफिर, ट्रॉम्बोनसिनो, क्रुकनेक, टैटम, कॉसा, स्ट्रेटनेक, तोरी की किस्में,
लफ्फा, पीली किस्में और
अन्य।
विंटर
कद्दू तब खाया जाता
है जब फल पक
जाते हैं, और बीज
और त्वचा सख्त हो जाती
है। इन प्रकारों को
लंबी अवधि के लिए
संग्रहीत किया जा सकता
है। वे आम तौर
पर बेलने वाले प्रकार होते
हैं जो फैलते हैं
और विकसित होने के लिए
अधिक स्थान की आवश्यकता होती
है। सबसे आम प्रकार
एकोर्न, बटरकप, चीनी कद्दू, कार्निवल,
कबोचा, हबर्ड, डेलिकटा, बटरनट, स्पेगेटी, रेड कुरी और
अन्य हैं।
कद्दू
वार्षिक पौधे हैं जिन्हें
हर साल फिर से
लगाने की आवश्यकता होती
है। वे ठंढ के
प्रति संवेदनशील पौधे हैं जो
गर्म बढ़ती परिस्थितियों को पसंद करते
हैं। ग्रीष्म किस्मों को रोपण के
45-60 दिनों के बाद उत्पादन
शुरू हो जाएगा, जबकि
सर्दियों के प्रकारों को
बीज से कटाई तक
80-110 दिनों की आवश्यकता होगी।
कद्दू
पौधों के उत्पादन के
दो मुख्य तरीके पंक्तियों और पहाड़ियों (टीले)
में हैं। जल निकासी
और जल प्रतिधारण के
बीच एक अच्छे संतुलन
के साथ मिट्टी में
पंक्तियों का उपयोग किया
जा सकता है। उठी
हुई पहाड़ियों में गर्म मिट्टी
और बेहतर जल निकासी होगी,
जबकि उलटी पहाड़ियाँ खराब
जल प्रतिधारण वाली मिट्टी के
लिए बेहतर होती हैं।
कद्दू
बीजों को बोने का
सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें
लंबवत के बजाय क्षैतिज
रूप से रखा जाए।
यह तय करना भ्रमित
करने वाला हो सकता
है कि आपके बीज
किस तरीके से लगाए जाएं,
और ऐसा करने से
आपको उन्हें सही गहराई पर
रोपने में भी मदद
मिलेगी। अपने कद्दू बीजों
को लगभग 1” (2.5 सेमी) के कुंड या
छेद में डालें।
एक छेद में एक
साथ कितने कद्दू बीज बोने का
निर्णय करते समय, अंगूठे
के निम्नलिखित नियम का उपयोग
करें। पंक्ति रोपण के लिए,
2-3 बीज रखें और उन्हें
एक पौधे में पतला
कर लें, यदि पहाड़ियों
में बढ़ रहे हैं
तो 5-6 बीज लगाएं और
उन्हें 3 पौधों तक पतला कर
लें। जब वे 3 ”(7.5 सेमी)
लंबे हों, तो कैंची
से अतिरिक्त रोपे काट लें।
अपने
ग्रीष्मकालीन कद्दू पौधों को पंक्तियों में
पौधों के बीच 24-30” (60-76 सेमी) या
पहाड़ियों में 3-4 फीट (0.9-1.2 मीटर) के बीच रखने
पर, वे अधिक कॉम्पैक्ट
होते हैं और लंबवत
रूप से बढ़ने के
लिए उन्हें पढ़ाया जा सकता है।
सर्दियों के प्रकारों के
लिए पंक्तियों में पौधों के
बीच 36-48” (91-122cm) छोड़ दें या
पहाड़ियों को 4-5 फीट (1.2-1.5m) अलग रखें।
अपने
कद्दू बीजों को बाहर ले
जाने की योजना बनाने
से 3-4 सप्ताह पहले घर के
अंदर शुरू करें। एक
4” (10 सेमी) व्यास के बर्तन में
1-2 बीज ½-1” (1.2-2.5 सेमी) की गहराई पर
रखें, और बीज के
अंकुरित होने तक सब्सट्रेट
को नम रखें। उन्हें
धूप वाली खिड़की पर
रखें ताकि वे फलीदार
न हों।
कद्दू
के पौधे कंटेनरों में
उग सकते हैं, लेकिन
कंटेनर को झाड़ी-प्रकार
के पौधों के लिए कम
से कम 12 ”(30 सेमी) चौड़ा और ऊँचा और
बेल की किस्मों के
लिए बड़ा होना चाहिए।
2-3 बीज, 1"
(1.2-2.5 सेंटीमीटर) गहरी मिट्टी में
रखें और उन्हें एक
अलग पौधे के लिए
पतला करें। छोटे कंटेनरों को
लगातार पानी की आवश्यकता
होगी।
जब ठंढ का खतरा
कम हो, और मिट्टी
का तापमान कम से कम
65°F (18.3°C) तक पहुंच गया हो, तो
आप अपने कद्दू बीजों
को सीधे बिस्तर में
लगा सकते हैं। बीजों
के अंकुरित होने तक मिट्टी
को नम रखते हुए,
बगीचे की क्यारियों और
उठी हुई क्यारियों में
बीजों को 1" (1.2-2.5 सेमी) गहरा रखें।
कद्दू बीज कैसे अंकुरित करें
कद्दू के बीज
4-6 साल तक व्यवहार्य रहेंगे यदि उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर के अंदर रखा जाता है और
एक ठंडी और सूखी जगह पर रखा जाता है। जैसे-जैसे समय बीतता जाएगा, बीज अपनी अंकुरण क्षमता
खो देंगे, और हर साल कम अंकुरित होंगे।
फल के पूरी
तरह से परिपक्व होने के बाद ही बीज व्यवहार्य होते हैं। आप स्टोर से खरीदे गए कद्दू
से फलों में से ताजे बीज लगा सकते हैं, लेकिन उपयोग करने से पहले उन्हें साफ और सुखा
लेना बेहतर है। यह उन्हें बाद में सड़ने से रोकेगा और उनकी व्यवहार्यता में वृद्धि
करेगा।
अपने बीज बोने
से पहले तैयार करने के लिए आप उन्हें भिगो सकते हैं या दाग सकते हैं। कद्दू बीजों में
एक मोटा कोट होता है और ये तकनीकें उन्हें पानी को आसानी से सोख लेंगी, और अंकुरण प्रक्रिया
को तेज कर देंगी।
स्कारिफिकेशन
का अर्थ है बीज कोट को थोड़ा कमजोर करना (भ्रूण को नुकसान पहुंचाए बिना)। ऐसा करने
का सबसे आसान तरीका है कि सैंडपेपर पर बीज के दोनों ओर धीरे से खुरचें। इसका उद्देश्य
कोट को छेदना नहीं है बल्कि इसे अधिक पारगम्य बनाना है।
कद्दू बीजों
को भिगोना आम तौर पर आवश्यक नहीं होता है, लेकिन यह अंकुरण में तेजी लाने में मदद करता
है। अपने बीजों को एक कटोरी में गर्म पानी के साथ 8-12 घंटे के लिए रखें और इसके तुरंत
बाद उन्हें रोपें। हम उन्हें 24 घंटे से अधिक समय तक छोड़ने की अनुशंसा नहीं करते हैं
क्योंकि वे सड़ना शुरू कर सकते हैं।
एक सामान्य
नियम के रूप में, कद्दू के बीज अनुकूल परिस्थितियों में अंकुरित होने में 7-10 दिनों
के बीच लगेंगे। तापमान के आधार पर, यह भिन्न हो सकता है। यदि मिट्टी का तापमान
70°F (21°C) तक पहुंच गया है, तो अंकुरण सामान्य होगा, और यह 95°F (35°C) पर तेज होगा।
अपने कद्दू
बीजों को तेजी से अंकुरित करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक यह है कि पहले उन्हें
थोड़ा सा दाग दें, और फिर उन्हें 8 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें। आप पेपर टॉवल
विधि का उपयोग करके उन्हें पूर्व-अंकुरण भी कर सकते हैं, जो यह निर्धारित करने का एक
अच्छा तरीका प्रस्तुत करता है कि क्या आपके बीज अभी भी व्यवहार्य हैं।
हमारे पास यहां
पेपर टॉवल विधि की व्याख्या करने वाले चरण-दर-चरण वीडियो के साथ एक विस्तृत लेख है।
कद्दू बीजों
के अंकुरित न होने के सबसे सामान्य कारणों में से एक कम तापमान है। यदि मिट्टी का तापमान
60 डिग्री फारेनहाइट (15.5 डिग्री सेल्सियस) या उससे कम हो जाता है तो बीज सामान्य
रूप से अंकुरित नहीं होंगे। दूसरा सामान्य कारण यह है कि मिट्टी बहुत अधिक शुष्क है
और बीजों में अंकुरित होने के लिए आवश्यक नमी की कमी होती है।
एक बार जब आपके
कद्दू बीज अंकुरित हो जाते हैं, तो उन्हें सीधे बगीचे के बिस्तर में रोपें जहां वे
उगेंगे, या एक 4 ”(10 सेमी) व्यास के बर्तन में इसे अंकुर के रूप में उगाने के लिए।
बीज को जड़ से नीचे की ओर 1” (2.5 सेमी) की गहराई तक रखें और इसे अंकुरित होने तक नम
रखें।
कद्दू बीजों
को घर के अंदर शुरू करना बेहतर है यदि मिट्टी बहुत ठंडी है या यदि आप रोपाई को थोड़ा
बड़ा होने पर बाहर ले जाना पसंद करते हैं। बीज से विकासशील अंकुर तक 3-4 सप्ताह लगते
हैं। यदि तापमान ठंडा है या देर से ठंढ की उम्मीद है, तो पहले अपने रोपण को एक बड़े
बर्तन में दोबारा लगाएं।
कद्दू सीडलिंग कैसे उगाएं
यदि अंकुर बहुत
पुराना नहीं है और तापमान पर्याप्त गर्म है तो कद्दू पौधे अच्छी तरह से रोपाई करेंगे।
एक बार जब वे बड़े और अधिक विकसित हो जाएंगे तो वे प्रत्यारोपण या स्थानांतरित होने
से नाराज होंगे। यदि स्थानांतरण नितांत आवश्यक है, तो जड़ वृद्धि को बढ़ावा देने और
निर्जलीकरण से बचने के लिए बाद में उन्हें काट लें।
कभी-कभी कद्दू
के पौधे एक प्रत्यारोपण सदमे का अनुभव कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि वे विल्ट हो सकते
हैं, बढ़ना बंद कर सकते हैं, या कभी-कभी मर सकते हैं। इससे बचने के लिए आप रोपाई से
एक सप्ताह पहले, धीरे-धीरे सूर्य के प्रकाश और बाहरी परिस्थितियों में अपनी पौध को
सख्त करना शुरू कर सकते हैं।
जैसे ही उनके
पास 1-2 सच्ची पत्तियाँ हों, आपको अपने कद्दू अंकुरों को रोपना चाहिए। इस बिंदु पर,
पौधे में पहले से ही एक मजबूत जड़ प्रणाली होगी, इसलिए बेहतर है कि अधिक समय तक प्रतीक्षा
न करें क्योंकि रोपाई के दौरान जड़ें क्षतिग्रस्त हो सकती हैं।
आप कद्दू के
अंकुर अलग कर सकते हैं लेकिन सावधान रहें कि नाजुक जड़ों को नुकसान न पहुंचे। ऐसा तब
करने की कोशिश करें जब वे अभी भी छोटे हों और जड़ें आपस में जुड़ी न हों। यदि अंकुर
बड़े हैं, तो मिट्टी को धोने और जड़ों को अलग करने के लिए पानी का उपयोग करें। तुरंत
प्रत्यारोपण करें ताकि वे सूख न जाएं।
सुनिश्चित करें
कि रोपाई करते समय कद्दू के पौधे बहुत गहरे न लगाएं। रूट क्राउन (तने और जड़ के बीच
का जंक्शन) को मिट्टी की सतह के ठीक नीचे रखने की कोशिश करें। ऐसा करने का सबसे आसान
तरीका है कि आप अपने गमले के जितना गहरा गड्ढा खोदें और जड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना
सावधानी से अंकुर लगाएं।
आप अभी भी रोपाई
कर सकते हैं और अपने रोपे को बचा सकते हैं यदि वे लंबे (पैर वाले) हो गए हैं। इस मामले
में, बीजपत्र के नीचे मिट्टी का स्तर 1” (2.5 सेमी) नीचे छोड़ते हुए पौधे को गहरा दफनाना
महत्वपूर्ण है। तना नई जड़ें विकसित करेगा लेकिन उस पर बहुत जोर से दबाने से बचें या
यह क्षतिग्रस्त हो सकता है।
पिछले वसंत
ठंढ के बाद या देर से ठंढ का जोखिम कम होने पर अपने कद्दू रोपाई को प्रत्यारोपण करना
सुनिश्चित करें। बेहतर परिणामों के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि जब तक मिट्टी 70°F
(21°C) तक गर्म न हो जाए, तब तक प्रतीक्षा करें। कद्दू के पौधे पूर्ण सूर्य और गर्म
तापमान वाले स्थान पर पनपेंगे।
अब आपके पास
बढ़ते मौसम के लिए अपने कद्दू बीजों को सफलतापूर्वक अंकुरित करने और रोपण शुरू करने
की आवश्यकता है। हम यह निर्धारित करने के लिए कि आपके लिए सबसे अच्छा काम करते हैं,
हम 2-3 अलग-अलग किस्मों को साथ-साथ उगाने की सलाह देते हैं। 4-6 सप्ताह के बाद नए पौधों
को बाहर रोपने से फसल का लंबा मौसम सुनिश्चित होगा।